老人健康饮食八大原则

2020-04-23 10:22:07 12


老人健康饮食八大原则!

    都说家有一老如有一宝,但人到老年身体各机能下降,健康状况需要十分注意,尤其在饮食上营养一定要全,下面就和广东老人院的工作人员一起来看看老人健康饮食八大原则吧!

1,一日3餐有规律

    按时定量进餐。饮食有节、食量得当,不过饥过饱,每餐七、八分饱,忌狼吞虎咽、暴饮暴食。不挑食、不偏食,都是少盐、少糖、少脂肪,多为清淡食物。

2,摄入充足的蛋白质

    膳食热能不高,有充足的优质蛋白质,动物脂肪少,无机盐、微量元素(包括维生素)充裕,满足人体需要。

    营养素的合理是因他们平衡膳食。老人们的膳食结构的特点是:多量的奶、适量的禽、鱼、瘦肉,少量的蛋、肝等。

3,食物全面

    蛋白质、脂肪、糖、维生素、矿物质和水是人体所必需的六大营养素,这些营养素广泛存在于各种食物中。

    为平衡吸收营养,保持身体健康,各种食物都要吃一点,如有可能,每天的主副食品应保持10种左右。

4,吃够蔬菜、水果限量

    蔬菜和水果提供膳食纤维、各种维生素和矿物质,还有有益健康的抗氧化成分,能延缓人体衰老,所以每天保证吃到1斤蔬菜,菌类和绿叶菜一定要吃。

    水果由于糖分太高,建议每天200g就够了,相当于一个中等大小的苹果。

5,味道要清淡

    有些老年人口重,殊不知下盐吃多了会给心脏、肾脏增加负担,易引起血压增高。为了健康老年人一般每天吃盐应以6至8克为宜。

6,饭菜要烂

    老年人牙齿常有松动和脱落,咀嚼肌变弱,消化液和消化mei酶分泌量减少,胃肠消化功能降低。因此,饭菜要做得软一些,烂一些。

    7,饮食要热

老年人对寒冷的抵抗力差,如吃冷食可引起胃壁血管收缩,供血减少,并反射性引起其他内脏血循环量减少,不利健康。因此,老年人的饮食应稍热一些,以适口进食为宜。

    8,吃时要慢

    有些老年人习惯于吃快食,不完全咀嚼便吞咽下去,久而久之对健康不利。应细嚼慢咽,以减轻胃肠负担促进消化。另外,吃得慢些也容易产生饱腹感,防止进食过多,影响身体健康。


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