每个季节都有每个季节好吃不贵的时令水果，伴随着夏热的褪去，九月后，柿子就成了这个季节的美味水果。柿子也有很多个品种，柿子软烂易嚼的口感，甜而不腻，很多人都喜欢吃，对老年朋友来说，柿子可是友好的水果。今天惠州敬老院的工作人员介绍磨盘柿。

磨盘柿能对人体产生较高的热量，提供多种营养。“磨盘柿”果味独特，口感甘醇，不仅食之味美，而且还有较高的药用价值，早在公元六世纪陶宏景的《名医别录》中就有“柿果味甘涩，微寒，无毒，能清湿热，润肺，化痰止咳的记载、明代大王象晋在《群芳谱》中著有“柿霜既柿饼所出霜也，乃柿中精华。能治疗肺热咳，咽干喉疼，口舌生疮，吐血咳血等症。

除鲜食外，可以深加工，做成柿饼、柿脯、柿酒、柿醋、柿酱、柿糖、柿霜等。不仅营养丰富，还有很好的医疗保健作用，具有清热润肺、化痰止咳等功能;鲜柿叶以食盐拌后生食，对治疗糖尿病有良好效果。近代日本学者著有《柿果的药效》一书，高度评价了柿子的药用价值。以色列学者近年来的研究表明，柿子富含维生素和钾、钠、镁、铁、锰等矿物质及抗氧化剂石炭suan酸，每天吃一个100克大小的柿子，可以有效预防动脉硬化、心脏病和中风发作。柿叶加工后代茶饮用，气味清香，常饮有稳定血压、软化血管和消炎的作用，是肝炎、肾炎、浮肿、冠心病、高血压等病人的有益饮料;并有健脾、消食、生津止渴的功能。