日常饮食有讲究,惠州敬老院来支招!

2020-04-23 10:29:25 9


  民以食为天,我们每天都要与食物打交道,日常饮食关系着每一个人的身体健康,因此,平时一定要注重一日三餐的饮食均衡。今天,惠州敬老院教您几招!

  绿豆

  绿豆有清热解毒败火的功效,因此适宜热性体质的人。但相反的是,寒凉体质和脾胃虚弱的人不宜多食绿豆。绿豆粥能清胆养胃,清热解毒,可以消除浮肿,并有降脂的效果,能够预防动脉硬化。煮粥时,可以把绿豆煮的稀烂一点,这样绿豆的凉性就大大减少了。

  果糖

  果糖是一种营养性甜味剂,进入血液以后,能一定程度地刺激胰岛素的分泌,而且果糖代谢过程的开始阶段不需要胰岛素的作用,加上果糖的甜度很高,少量食用既可满足口感,又不至于引起血糖的剧烈波动,比较适合糖尿病人食用。

  五谷杂粮

  五谷杂粮中含有大量植物纤维,是一种不能被消化的纤维,包括纤维素、半纤维素、木质素等物质。五谷杂粮中还含有多种抗氧化剂,能增强细胞的活性,抵抗肌肤氧化,有阻止皮肤癌细胞扩散,抑制肝癌、结肠癌生长的作用。惠州敬老院提醒老人,平时饮食一定要丰富,多吃五谷杂粮。

  燕麦

  燕麦的营养价值很高,含有较高的蛋白质、脂肪和可溶性膳食纤维。其中脂肪含量相当于大米和小麦的4-5倍,其脂肪中80%为不饱和脂肪酸,主要以单不饱和脂肪酸、亚油酸和亚麻酸的形式存在。燕麦作为一种经济、安全、疗效显著的新型食疗食品,正是满足现代人这一需要的理想谷物。

  番茄

  惠州敬老院研究发现,每星期吃番茄3次以上可以预防呼吸系统疾病,保护双肺免受细菌的感染。但番茄红素的含量与番茄中可溶性糖的含量是成反比的,也就是说,越是不甜的西红柿,其中番茄红素含量越高。

  西兰花

  除富含维生素、矿物质、叶绿素、β—胡萝卜素等多种基本营养素外,西兰花中还富含吲哚和硫氰酸盐等有益成分,这些都有助于清除体内毒素,从而减小肾脏负担。西兰花最简单的吃法是水煮后加上胡椒和食盐。

  深海鱼

  德国专家曾发布过这样一组实验证明:坚持每日吃鱼50克,可减少40%心脏病的发生,尤以吃深海鱼为佳。鱼里所含的不饱和脂肪酸,被俗称为“好脂肪”,它们能担当天然抗凝血剂的帮手,可降低血压、抑制心肌的兴奋性、减慢心率,从而保护心脏。

  黑豆

  自古黑豆就被誉为“肾之谷”,而黑豆从外表上来看,你会发现其形状与人体肾脏相似。它们不仅味甘性平,惠州敬老院专家认为它还具有补肾强身、活血利水、解毒、润肤的功效,特别适合肾虚者。

  绿豆、果糖、五谷杂粮、燕麦都是比较好的日常饮食之选,特别是老年人,平时吃些杂粮有助于心脑血管疾病的预防。惠州敬老院老人每天的食谱都会为老人准备五谷杂粮,让老人有一个健康的身体。

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