老年人常吃豆豉可预防脑血栓

2020-04-23 10:17:55 7


惠州养老院的工作人员分享豆豉对于老年人而言好处多多,在国际上已经被称为“营养豆”,它不仅开胃消食、祛风散寒,还能预防脑血栓形成和老年痴呆症的发生。

豆豉按原料分为“黑豆豆豉”和“黄豆豆豉”两种,既可用于调味,还可以入药。

豆豉中钴的含量是小麦的40倍,有良好的预防冠心病的作用;豆豉中还含有大量能溶解血栓的尿激素,能有效预防脑血栓形成,对改善大脑的血流量和防治老年痴呆症也很有效果。

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