惠州养老院多方位讲述老人如何吃粗粮才更健康

2020-04-23 10:14:09 8


  由于粗粮的好处很多,如促进消化吸收,降低胆固醇等,所以有不少的老人非常非常食用粗粮,但是您知道吗?粗粮虽然好,但是也有合理进行搭配,营养才会更加均衡,不然吃多了也对身体不好的,所以掌握正确吃粗粮的方法是很重要的。而今天惠州养老院就为您多方位讲述一些如何吃粗粮才更加健康吧。

  第一、食用粗粮过多的危害

  由于膳食纤维有着较好的吸附作用,它能够带走人体内的有毒物质,有着通便、降低胆固醇等作用,但是摄入过多,就会带走体内更多的铁、锌、钙、钾、钠等无机盐,从而影响体内营养的吸收。

  第二、适量食用

  在通常情况下,正常人每天摄入25-30g膳食纤维就可以了。不过对于肠胃功能不是那么好的老年人来说,食用过多是会促进肠蠕动,进而延长消化吸收的时间,加重肠胃负担的,还会降低其它营养的利用率,从而导致营养不良。另外,有不少的老年人都存在着缺钙的现象,因而惠州养老院认为,对于膳食纤维的摄入更应当合理。

  第三、如何食用

  老年人不能整天都事吃粗粮,应该要合理进行搭配,如在白米饭里边加各种豆,但是有的豆在煮之前一定要先用水泡一定的时间。可以把红薯或者土豆,或者山药和大米一起煮也行,粗细搭配,并食用一些肉类等。

  惠州养老院认为,老年人在饮食方面一定要适当进行搭配,营养均衡才能更加健康。

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